Не сдохни на диете - Майкл Грегер
Книгу Не сдохни на диете - Майкл Грегер читаем онлайн бесплатно полную версию! Чтобы начать читать не надо регистрации. Напомним, что читать онлайн вы можете не только на компьютере, но и на андроид (Android), iPhone и iPad. Приятного чтения!
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
Для среднего десятилетнего ребенка свинец в зеленом чае не представляет опасности, а вот безопасный уровень кофеина для детей гораздо ниже. Я бы не стал добавлять в смузи для ребенка больше двух ложек японского зеленого чая из-за содержащегося в нем кофеина и больше ложки китайского зеленого чая из-за свинца. И также я бы не давал детям пить больше одной чашки черного чая в день и точно не стал бы давать им чайный лист.
Беременные женщины могут спокойно выпивать по одной чашке зеленого чая в день в течение всей беременности независимо от среднего уровня свинца в чайных листьях. Японский зеленый чай не соответствует предельно допустимой норме кофеина, 200 миллиграммов в день, рекомендованной Американской коллегией акушеров и гинекологов3651. Я бы рекомендовал отказаться от черного чая до конца беременности и не употреблять в пищу чайные листья, если вы не уверены в том, что этот чай был выращен в месте с низким уровнем свинца.
Зеленый чай способен ускорять обмен веществ, не увеличивая пульс3631, и даже немного снижает кровяное давление – и то и другое вовсе не вяжется с выбросом адреналина3632. И действительно, когда действие чая проверили на людях, оказалось, что питающийся адреналином фермент не подавляется вовсе3633, что подвергло сомнению всю теорию3634. Гораздо более похоже на правду то, что подобную реакцию вызывает сигнал БЖТ.
Действие бурого жира могло бы объяснить различия в снижении веса. Например, в одном исследовании женщины, принимавшие по чайной ложке молотого зеленого чая в день, за 8 недель сбросили в среднем на 5,5 килограмма больше, чем те, кому давали плацебо. Однако даже такая 5,5-килограммовая разница не является статистически значимой из-за огромного разброса в результатах3635. Может ли быть такое, что в начале исследования у одних его участников было больше бурой жировой ткани, чем у других? В чашке Петри содержащиеся в чае соединения, такие как EGCG, могут запускать процесс превращения клеток белого жира в бежевый3636, причем доказано, что экстракт зеленого чая уменьшает озноб в холодных условиях3637, а вот то, что чай активирует БЖТ, доказали только в 2016 году.
Чай, так же как холод и капсаицин, заметно увеличивает метаболизм только при наличии активных участков БЖТ3638, но со временем может запускать процесс образования3639 и активации дополнительных клеток бурого жира3640. По эффективности чай уступает холоду, зато чай пить «проще и намного удобнее, чем постоянно подвергать себя холоду»3641. Помогает ли он худеть?
Слабый чай
Беглый обзор медицинской литературы может создать впечатление, что чай помогает сбрасывать вес эффективнее, чем на самом деле. Вот наглядный пример – исследование, опубликованное в журнале «Клиническое питание» в 2016 году. В своем тезисе исследователи заявили, что используемый ими состав зеленого чая «привел к существенному снижению веса» и «уменьшению обхвата талии»3652. Тезис научного доклада представляет собой краткое изложение всех значимых выводов, и часто люди могут ознакомиться только с этой частью исследования, поскольку за остальное часто нужно платить, как и в этом случае. Только выложив 35,95 доллара США за полный текст доклада, вы узнаете правду: технически добавки зеленого чая действительно привели к существенному снижению веса и уменьшению обхвата талии, но плацебо оказалось даже лучше. Те, кто принимал капсулы с целлюлозой (которую делают из очищенных древесных опилок), сбросили больше веса и значительнее уменьшились в талии, чем те, кто получал капсулы с зеленым чаем3653. Вот поэтому и нужно всегда читать весь текст исследования (или позволить мне сделать это за вас).
РАБОТАЮТ ЛИ ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ С ЭКСТРАКТОМ ЗЕЛЕНОГО ЧАЯ?
Прямое сравнение свежезаваренного зеленого чая и пищевых добавок с экстрактом зеленого чая за 8-недельный период показало почти такое же снижение веса, что и в контрольной группе3664. Те участники рандомизированного исследования, которые пили зеленый чай, сбросили 2,7 килограмма, а те, кто пил пищевые добавки, похудели на 1,8 килограмма. Значит, можно просто пить таблетки?
Прежде всего, индустрия пищевых добавок так плохо регулируется, что никогда не знаешь, что получаешь на самом деле. В продаже есть пищевые добавки, в составе которых заявлен зеленый чай, но когда их решили проверить, оказалось, что зеленого чая в них нет совсем3665. Даже если состав указан правильно, бывает, что наполнители связываются с активными компонентами, снижая их биологическую доступность3666, или не растворяется оболочка капсул3667. Это может объяснить, почему, например, в исследованиях по снижению уровня холестерина зеленый чай в форме напитка работал, а в форме пищевой добавки нет3668. Но наибольшие опасения вызывают побочные эффекты.
Двенадцать лет назад, когда я только начал записывать видео о случаях печеночной токсичности, вызванных пищевыми добавками с зеленым чаем, заболевание считалось редким и возникало примерно у одного на 100 тысяч человек3669. Теперь, в свете крупных исследований, таких как Миннесотское исследование зеленого чая, мы знаем, что вероятность этого заболевания выше и составляет скорее 1:20. Зато в тех исследованиях, где зеленый чай использовали в форме напитка, ни о каких проблемах с печенью не сообщалось3670. Даже в Японии, где нередко пьют по девять чашек чая в день3671, ни о каких побочных эффектах не заявляли3672. В мире производится просто невероятное количество чая, 5 миллиардов килограммов в год – этого хватит больше чем на 2 триллиона чашек чая3673. Думаю, если бы от чая возникали проблемы с печенью, мы бы об этом уже узнали.
Другая проблема пищевых добавок связана с дозировкой3674. В некоторых исследованиях применялись пищевые добавки, эквивалентные более чем сорока чашкам чая в день3675. В целях безопасности я рекомендую пить зеленый чай в виде напитка, а не пилюль. Я рекомендую избегать пищевых добавок с экстрактом зеленого чая, но если вы все же решите их принимать, не превышайте 300 миллиграммов EGCG в день3676 и прекращайте пить добавки сразу, если появятся проблемы с печенью – заболит живот, потемнеет моча или
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим отзывом от прочитанного(прослушанного)! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Уважаемые читатели, слушатели и просто посетители нашей библиотеки! Просим Вас придерживаться определенных правил при комментировании литературных произведений.
- 1. Просьба отказаться от дискриминационных высказываний. Мы защищаем право наших читателей свободно выражать свою точку зрения. Вместе с тем мы не терпим агрессии. На сайте запрещено оставлять комментарий, который содержит унизительные высказывания или призывы к насилию по отношению к отдельным лицам или группам людей на основании их расы, этнического происхождения, вероисповедания, недееспособности, пола, возраста, статуса ветерана, касты или сексуальной ориентации.
- 2. Просьба отказаться от оскорблений, угроз и запугиваний.
- 3. Просьба отказаться от нецензурной лексики.
- 4. Просьба вести себя максимально корректно как по отношению к авторам, так и по отношению к другим читателям и их комментариям.
Надеемся на Ваше понимание и благоразумие. С уважением, администратор knigkindom.ru.
Оставить комментарий
-
Гость Светлана26 июль 20:11 Очень понравилась история)) Необычная, интересная, с красивым описанием природы, замков и башен, Очень переживала за счастье... Ледяной венец. Брак по принуждению - Ульяна Туманова
-
Гость Диана26 июль 16:40 Автор большое спасибо за Ваше творчество, желаю дальнейших успехов. Книга затягивает, читаешь с удовольствием и легко. Мне очень... Королевство серебряного пламени - Сара Маас
-
Римма26 июль 06:40 Почему героиня такая тупая... Попаданка в невесту, или Как выжить в браке - Дина Динкевич